Gastronomie

Gastronomie

Le fromage de chèvre fait partie du Patrimoine.

On lui donne le nom de Crottin de Chavignol, reconnu depuis 1976 comme Appellation d’Origine Contrôlée. Une technique de fabrication ancestrale donne au Chavignol sa spécificité. Quel que soit votre goût pour ce fromage, vous trouverez un stade d’affinage qui viendra réjouir votre curiosité de gastronome. Accompagné des vins de Sancerre, Pouilly Fumé, Côteaux du Giennois, il révélera toutes les nuances de ses qualités gustatives.